近幾年，由于受經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)回落的影響，同時(shí)隨著以舊換新、家電下鄉(xiāng)等政策的陸續(xù)退出，2014年國(guó)內(nèi)廚具電器行業(yè)進(jìn)入了短暫的“低迷期”。據(jù)“中怡康”數(shù)據(jù)顯示，2014年中國(guó)廚具電器市場(chǎng)總規(guī)模11596億元，較2011年下降4.8%。其中，大家電在2014年上半年受政策變化影響市場(chǎng)下滑尤為明顯，下半年節(jié)能惠民政策出臺(tái)后則明顯好轉(zhuǎn)。
　　分析師指出：在多種因素綜合作用下，國(guó)內(nèi)廚具電器市場(chǎng)復(fù)蘇明顯。數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)廚具電器市場(chǎng)(熱水器、油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?、微波爐和洗碗機(jī))合計(jì)總規(guī)模達(dá)999億元，同比增長(zhǎng)了17.4%。國(guó)內(nèi)各類廚具電器細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)份額如下：
　　農(nóng)村市場(chǎng)以普及為主，受收入因素、消費(fèi)觀念等因素影響，消費(fèi)者多愿意選擇高性價(jià)比產(chǎn)品，比如千元以下的電熱水器、百元左右的燃?xì)庠畹?。而在城市市?chǎng)，由于廚具電器已經(jīng)成為家裝中一個(gè)非常重要的部分，因此外觀上具備時(shí)尚和前衛(wèi)元素、性能上有利于人體健康的產(chǎn)品將成為拉動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要力量，比如近吸式煙機(jī)、高能效煙機(jī)、嵌入式廚房電器等。
　　廚具企業(yè)走得相對(duì)理性，惡性的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較少，數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)家庭對(duì)廚房裝修的投入在持續(xù)走高，目前廚房的裝修費(fèi)用可以占到整個(gè)家庭裝修比例的45%以上，高端產(chǎn)品在市場(chǎng)的比重在快速提升。
　　未來(lái)三年，廚具電器市場(chǎng)將保持10%左右的年均復(fù)合增長(zhǎng)率，比同時(shí)期整體家電市場(chǎng)的增長(zhǎng)率至少要高于5個(gè)百分點(diǎn)，現(xiàn)階段中國(guó)家庭廚具電器保有量低，當(dāng)前廚具電器的75%為新增需求，而替換型需求僅占到25%左右。